Ik ben Bezhwen, ondernemer, receptontwikkelaar, culinair columnist en moeder. In de keuken vind ik rust en ruimte om te creëren. Ik kook het liefst met pure ingrediënten en laat me leiden door wat klopt in smaak, kleur en eenvoud. Mijn gerechten zijn toegankelijk en bedoeld voor het echte leven, eten dat je zonder ingewikkelde stappen op tafel kunt zetten en waar je je goed bij voelt.

Naast het ontwikkelen van recepten geef ik kookworkshops, waar ik graag samen met anderen kook en ervaringen uitwissel. Juist dat directe contact, samen aan het fornuis, maakt voor mij het plezier van eten compleet.Die vanzelfsprekendheid rondom eten is al vroeg ontstaan. Als kind was ik vaak te vinden in de banketbakkerij van mijn vader. Ik keek mee, hielp waar ik kon en proefde alles. Ook thuis was er aandacht voor wat er op tafel kwam. Dit heeft de basis gelegd, voor mijn passie. Eten is niet alleen voeding, maar heeft invloed op hoe je je voelt en hoe je functioneert.

Hoewel mijn loopbaan niet direct in de keuken begon, bleef koken altijd aanwezig. Uiteindelijk bleek dit de plek waar alles samenkomt. Hier kan ik mijn creativiteit kwijt en spelen met structuur, presentatie en smaak. Wat ooit begon als het vastleggen van recepten voor mezelf, groeide uit tot een community van mensen, van dichtbij en ver weg, die mijn gerechten namaken en delen.